Quando si parla di alimentazione chetogenica si tratta di una dieta che ha come caratteristica principale la riduzione drastica nella quota dei carboidrati che si vanno ad attestare solitamente al di sotto del 10% rispetto al totale calorico giornaliero, in accompagnamento ad un’alta percentuale di grassi e il resto dedicato alle proteine.
Negli ultimi 10 anni un numero sempre maggiore di persone ha deciso di passare ad una dieta vegetale, vegetariana oppure vegana; la differenza principale è che nella vegetariana troviamo i derivati animali come latticini, uova, miele mentre nella vegana solamente cibi che provengono dalle piante.
In questo approfondimento ci occuperemo della alimentazione ideale per gli sportivi che vogliono migliorare la propria forza muscolare. Prima di addentrarci nell’argomento è importante conoscere meglio i concetti che stanno alla base del discorso.
Sappiamo che per perdere peso in maniera equilibrata non conta solo quanto cibo mangiamo ma anche e soprattutto la qualità di quello che introduciamo e l’orario in cui ci mettiamo a tavola. La cronodieta ad esempio suggerisce di ingerire carboidrati fino all’ora di pranzo e lasciare le proteine per la sera; cerchiamo di comprendere più nel dettaglio i motivi di tale indicazione!
Gli integratori che aiutano ad aumentare il testosterone endogeno sono costituiti da miscele naturali e sicure e non vanno assolutamente confusi con gli anabolizzanti che invece rientrano nell’ambito del doping (che sono non solo proibiti ma anche pericolosi per la salute).
La creatina monoidrato è uno dei formati più diffusi e convenienti presenti sul mercato dei supplementi sportivi; il nome deriva dal fatto che dal punto di vista chimico ogni molecola di creatina è legata ad un’altra di acqua. Si presenta come una polvere granulosa e bianca, senza sapore nè profumo. L’88% del prodotto è creatina pura quindi ogni etto corrisponde a 88 grammi effettivi e questo è un dato molto interessante se consideriamo che altre forme di creatina pur essendo più costose presentano una percentuale di molto inferiore.
L’unione di beta alanina e istidina dà origine al dipeptide carnosina, una molecola che il nostro corpo utilizza soprattutto a livello cerebrale e nei muscoli. Il metabolismo di questa sostanza svolge sostanzialmente due compiti molto importanti: il primo è quello di tenere sotto controllo l’acidità dei tessuti e il secondo è il suo effetto antiossidante.
