L’intestino irritabile è un fenomeno in crescente diffusione e attualmente uno degli approcci più efficaci risulta quello alimentare, applicando una particolare dieta che esclude gli alimenti ricchi di carboidrati a catena corta che l’intestino tenue non può assorbire. Una volta che questi nutrienti raggiungono l’intestino denominato crasso, fermentano in presenza di alcuni batteri che li digeriscono espellendo idrogeno, metano e altri residui.
La curcuma è un ingrediente saporito entrato a far parte della nostra cucina da meno di un decennio: si tratta di una Spezia esotica iridate essenzialmente per accompagnare ragù, verdure, carni e risotti. Questa antica radice ha sia la capacità di colorare naturalmente liquidi ed alimenti ma soprattutto di esplicare alcuni benefici molto importanti sul nostro organismo, soprattutto per quanto riguarda le infiammazioni. È vero che possiamo assumere questa Spezia ogni giorno insieme ai pasti ed utilizzarla mentre frullati o nel latte insieme ad un pizzico di pepe o di zenzero: il suo principio attivo diventa infatti più biodisponibile e assimilabile si viene consumato insieme a grassi è un ingrediente piccante che lo tira, come quello che si trova l’interno del pepe nero classico.
In qualsiasi disciplina, a seconda della propria forma, è possibile ottenere risultati importanti fino ai quarant’anni di età indicativamente, dopodiché questa fascia di atleti viene definita senior. Considerando questo valore anagrafico come punto di riferimento, cerchiamo di individuare alcuni principi che riguardano la dieta e gli integratori per rispecchiare questa categoria sempre più numerosa.
L’allenamento a digiuno è un argomento molto interessante e dibattuto e riguarda in particolare il primo workout svolto al mattino rispetto le tempistiche della colazione: troviamo chi sostiene fermamente il beneficio di allenarsi a stomaco vuoto, e chi invece non transige su una abbondante colazione prima dell’attività fisica. Senza avere la pretesa di trovare una soluzione univoca, la maggior parte degli studi scientifici non ha analizzato tanto la performance quanto il controllo del peso ed è proprio nel merito di questi risultati che si inserisce l’approfondimento di oggi.
Quando decidiamo di metterci a dieta abbiamo sicuramente degli obiettivi precisi per quanto riguarda la forma fisica e la salute. Si tratta di un passo importante che segna un cambiamento coraggioso nelle scelte seguite fino a questo momento. Le intenzioni però non sono sempre seguite dall’equilibrio e quindi a volte s’inizia a seguire un regime dietetico senza riflettere sulle caratteristiche che sarebbero più adatte a noi.
Sappiamo che chi pratica sport presta particolare attenzione al proprio regime alimentare al fine di massimizzare i risultati e ottenere più rapidamente i propri obiettivi. Dieta e allenamento vanno portati avanti di pari passo, senza eccezioni. Una tra le diete di cui si sente maggiormente parlare è sicuramente quella chetogenica, che viene consigliata per dimagrire e aumentare la definizione muscolare e che nel nostro approfondimento di oggi cercheremo di comprendere in termini di compatibilità quanto sia affine alla pratica sportiva.
Tra le tante varietà di integratori e prodotti per il nostro benessere, la curcuma merita un ruolo da protagonista. Questa pianta tropicale asiatica, nota nella tradizione di numerose culture e soprattutto nell’ambito gastronomico come aroma e complemento digestivo si è ormai diffusa anche nel mondo occidentale, e non solo come componente del curry.
