Uno dei principi attivi naturali più interessanti e dalle molteplici potenzialità è lo zenzero, una pianta tipica del mondo orientale nota anche col suo nome inglese ginger. Pur provenendo dall’Asia lo zenzero si è largamente diffuso anche nel nostro continente sin dai tempi dei romani grazie alle sue proprietà benefiche, ma anche come condimento in grado di esaltare il sapore di tanti piatti.
Mangiare bene e in maniera equilibrata è importante per ogni essere vivente, a maggior ragione se si tratta di una persona che sta per iniziare a praticare attività fisica o che già si dedica assiduamente ad uno sport. La nostra intenzione nell’approfondimento di oggi è quella di fornire alcune nozioni alimentari da cui partire, iniziando dal concetto di calorie.
Il controllo della glicemia e dell’insulina risulta fondamentale sia per la salute sia in ambito sportivo. Dedichiamo l’articolo di oggi proprio a tale argomento, attraverso i risultati di alcune interessanti indagini scientifiche che hanno messo in luce le potenzialità delle proteine e della vitamina D a tale scopo.
L’acido tioctico, più noto come acido alfalipoico è una molecola con un’attività simile a quella delle vitamine:e dal punto di vista chimico risulta solubile nei grassi e contiene zolfo e carbonio. L’acido alfa-lipoico è fondamentale per numerose reazioni chimiche che determinano la produzione di energia nelle cellule grazie al suo elevato potenziale antiossidante diretto e mediato come cofattore delle reazioni nei processi anti-radicali liberi che rigenerano altre sostanze antiossidanti (il cofattore è una molecola non proteica che si lega all’enzima rendendo possibile la sua attività e non può essere prodotto dalle cellule va dunque introdotto attraverso la dieta o un supplemento alimentare all’occorrenza).
Gli integratori pre-workout sono quei prodotti adatti per l’utilizzo prima dell’allenamento con l’obiettivo di migliorare la prestazione atletica sia negli spot di endurance sia nelle tipiche attività la palestra. Nel primo caso l’integratore pre-workout ha lo scopo di migliorare la durata della prestazione ed è costituito prevalentemente da carboidrati in polvere, sali minerali ed aminoacidi.
Quando ci svegliamo al mattino il nostro corpo arriva da un digiuno di circa otto o nove ore e quindi si ritrova in una necessità fisiologica di ricevere cibo. Gli alimenti servono sia a recuperare il glicogeno epatico esaurito durante la notte sia per bloccare il catabolismo – incentivato dai livelli più elevati di cortisolo che caratterizzano questo fase della giornata.
Uno dei macro nutrienti maggiormente vittima di pregiudizi in ambito alimentare è sicuramente il grasso: i grassi alimentari vengono costantemente demonizzati ma si tratta di un atteggiamento che non corrisponde ad un reale e indiscriminato pericolo.
