Domande Frequenti

Per comprendere il ruolo fondamentale degli antiossidanti è bene partire dai radicali liberi. Si tratta di molecole o atomi reattivi caratterizzati da elettroni spaiati per eccesso o per difetto che vanno a determinare uno sbilanciamento della carica elettromagnetica. Questa situazione instabile viene compensata andando a prelevare l’elettrone necessario ad un altro atomo, generando nuovi radicali liberi e innescando una vera e propria reazione a catena. read more

Nell’ambito degli integratori sportivi non sentiamo spesso parlare del bicarbonato di sodio ma questa sostanza rivela alcune caratteristiche che possono risultare estremamente interessanti. Questo sale alcalinizzante aumenta i carbonati a livello plasmatico ed è ricavato da ceneri di alghe, vegetali o prelevato da acque che attraversano rocce particolarmente ricche di sodio. Anche il nostro corpo produce questa molecola per mantenere corretti i propri livelli di pH interno del flusso ematico. Essendo un sale, dal punto di vista chimico non si scioglie nell’alcol ma è solubile in acqua.
Bicarbonato di sodio, una molecola tampone
Il bicarbonato di sodio funziona come una molecola tampone: è presente nella nostra saliva dove neutralizza gli acidi che provengono dalla decomposizione della placca e protegge lo smalto dentale. Il bicarbonato inoltre contrasta l’attività acidificante dello stomaco sulle mucose prevenendo ulcere e partecipando agli scambi respiratori – lavorando come trasportatore dell’anidride carbonica verso i polmoni per la sua espulsione. read more

La Betaina è un integratore che viene ricavato a partire dalla barbabietola da zucchero; il suo compito principale è quello di proteggere le cellule della disidratazione lavorando attraverso l’osmosi per aumentare la ritenzione dei liquidi senza alterare l’attività degli enzimi, la struttura delle proteine e la integrità delle membrane. Inoltre essa è coinvolta nei processi di disintossicazione del fegato e favorisce l’eliminazione di alcune sostanze di rifiuto. read more

Gli sportivi che si allenano con i pesi, nonostante l’intensità del carico, sono fondamentalmente meno suscettibili a traumi e infortuni rispetto a sport come la pallacanestro, il rugby e il calcio dove è previsto anche il contatto fisico con l’avversario. Questa affermazione risulta attendibile se l’esecuzione osserva le giuste tecniche e se si scelgono gli esercizi meno rischiosi per quanto riguarda la biomeccanica del corpo umano. read more

Il nostro benessere quotidiano si fonda non solo sull’alimentazione e l’allenamento ma anche sulla corretta gestione dello stress. Questa situazione infatti aumenta la presenza di cortisolo che quando viene prodotto entro certi limiti può sicuramente essere di sostegno alla prestazione atletica, tuttavia quando è presente in maniera eccessiva, come ad esempio in una situazione di sovrallenamento o per via della vita frenetica di ogni giorno, genera una situazione catabolica, favorisce l’aumento di grasso ed è dannoso anche per la memoria e le altre facoltà mentali. read more

Lo sci da discesa è una delle discipline più amate durante la stagione invernale. Ci sono sciatori agonisti e amatoriali e nonostante l’impegno sia molto elevato per entrambi, le esigenze alimentari e di allenamento risultano estremamente differenti. read more

Spesso riceviamo domande su come aumentare la massa muscolare e ci ritroviamo a parlare della leucina, un aminoacido estremamente interessante che la scienza ha iniziato ad approfondire già negli anni 70. Si tratta di un aminoacido essenziale coinvolto nel metabolismo delle proteine, una molecola che non possiamo produrre a livello interno e che va necessariamente introdotta attraverso l’alimentazione e l’integrazione. read more