Dimagrimento

Il ruolo dei carboidrati e la “Zone diet”

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cose che non sappiamo sui grassi

Gli studiosi approfondiscono da tempo il tema dei carboidrati ed in questo articolo vogliamo affrontare l’argomento a partire dal punto di vista della Zone Diet e dell’opinione del suo fondatore, Barry Sears. Negli Stati Uniti questo dottore ha preso in considerazione la reputazione corrente dei carboidrati che spesso vengono sacrificati a favore degli altri nutrienti.

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Stress e forma fisica: perchè si ingrassa più facilmente

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Lo stress viene additato come responsabile di qualsiasi guaio anche fisico, dalla gastrite alle allergie, dai disturbi del comportamento alimentare fino agli attacchi di panico, difficoltà a prender sonno, coliti, infarti e così via. Secondo le più recenti indagini scientifiche lo stress è anche causa di un maggior accumulo di grasso corporeo, rendendo decisamente più difficoltoso se non impossibile il dimagrimento.

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Quanti grassi servono per rimanere in forma?

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cose che non sappiamo sui grassi

Gli sportivi in particolare sono molto attenti alla loro alimentazione e stando alle più recenti pubblicazioni, sorge spontanea la domanda su quale sia la dieta migliore tra una senza grassi, con pochi grassi o addirittura come si è scritto in tempi recenti, con molti grassi. Il fondamento della dieta di uno sportivo è sempre stato il principio di dare importanza ai carboidrati cosiddetti buoni e di contenere invece la ingestione dei grassi cattivi. Questi concetti hanno dominato la nostra cultura a partire dagli anni 80 e 90, prima di essere trasferiti anche al resto della popolazione.

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