Gli sportivi che si allenano con i pesi, nonostante l’intensità del carico, sono fondamentalmente meno suscettibili a traumi e infortuni rispetto a sport come la pallacanestro, il rugby e il calcio dove è previsto anche il contatto fisico con l’avversario. Questa affermazione risulta attendibile se l’esecuzione osserva le giuste tecniche e se si scelgono gli esercizi meno rischiosi per quanto riguarda la biomeccanica del corpo umano.
Lo sci da discesa è una delle discipline più amate durante la stagione invernale. Ci sono sciatori agonisti e amatoriali e nonostante l’impegno sia molto elevato per entrambi, le esigenze alimentari e di allenamento risultano estremamente differenti.
Quando pensiamo al catabolismo, ci viene subito in mente il cortisolo e i traumi legati ad un allenamento intenso. La conseguenza è che i nostri sforzi si rivolgono a tenere sotto controllo il cortisolo e favorire la generazione di nuovi tessuti attraverso integratori specifici e una dieta adeguata. C’è un altro aspetto però da considerare che pur essendo sconosciuto alla maggior parte delle persone, esiste: si tratta di una seconda forma di catabolismo muscolare che non è legata all’allenamento ma al glucosio, il fenomeno della glicazione.
Nell’arco degli ultimi 10 anni stiamo assistendo ad una sorta di riscoperta dell’importanza di alimentarsi bene per mantenere una salute ottimale e ad oggi le conoscenze permettono di individuare alcune sostanze che possono aumentare ulteriormente il nostro benessere.
Molto spesso sentiamo parlare gli aminoacidi ramificati nell’ambito dell’integrazione alimentare per sportivi. Nell’approfondimento odierno vogliamo riportare alcune nozioni scientifiche che contribuiscono a comprendere meglio l’ambito di utilizzo di questi prodotti così diffusi.
Sappiamo bene che l’alimentazione è fondamentale per la qualità delle proprie prestazioni sportive ma nell’ambito di quelle di resistenza a volte sembra contare quasi unicamente la semplice soddisfazione del fabbisogno calorico. In realtà negli sport di resistenza bisogna non solo preoccuparsi di reintegrare le energie perdute ma anche cercare di ottenere una maggiore energia per il proseguimento della gara o dell’allenamento, prevenire gli infortuni, aumentare la massa magra a scapito della grassa, favorire la fase di recupero e conseguire uno stato mentale che consenta di rimanere lucidi durante tutto l’arco della prestazione.
Abbiamo spesso parlato della miglior alimentazione ai fini dell’aumento della massa muscolare ma quest’oggi vogliamo concentrarci sull’incremento di una qualità molto importante per lo sportivo ossia la forza. Sviluppare la forza muscolare significa poter opporre una maggiore resistenza ad un carico di allenamento e si tratta di un fattore estremamente importante negli sport cosiddetti di potenza come il sollevamento pesi, la lotta, il culturismo, le gare di velocità.
