In campo alimentare riceviamo continuamente informazioni ma tante sono spesso prive di ogni fondamento scientifico ed esiste al giorno d’oggi ancora molta confusione in materia – anche perché in effetti alcune apparenti regole alla base dell’alimentazione vengono spesso capovolte.
L’insulina è una molecola peptidica che viene annoverata tra gli ormoni ed è prodotta dalle cellule dell’organo pancreatico. Il suo compito principale è quello di regolare il livello glicemico ossia la presenza di glucosio nel flusso ematico e consentire al glucosio di entrare nelle cellule per nutrirle. Chi soffre di diabete 1 non sintetizza abbastanza insulina, chi invece è malato di diabete 2 ha una forte resistenza insulinica e questo significa che il glucosio non entra sufficienza nelle cellule.
Il primo tipo di diabete è definito giovanile ed è associato solitamente a un fisico molto magro perché viene a mancare proprio l’attività anabolica di questo ormone. L’insulina infatti è un potente ormone anabolizzante stimolando la sintesi proteica ma soprattutto anche attraverso il glucosio e gli acidi grassi di cui enfatizza la scorta sotto forma di glicogeno nei muscoli e sotto forma di tessuto adiposo costituito da trigliceridi.
Nel diabete due invece, tipico dell’età adulta, troviamo solitamente una situazione precedente di infiammazione determinata da sovrappeso oppure una dieta eccessivamente squilibrata nei confronti di zuccheri semplici e grassi saturi.
Nonostante le dimostrazioni ripetute della scienza alcuni medici e nutrzionisti continuano ad affermare che le proteine sono dannose e che gli italiani devono stare attenti alle barrette proteiche. In realtà gli italiani esagerano non con le proteine bensì con i carboidrati considerando la quantità di pane, pizza e pasta non adeguatamente accompagnate da frutta e verdura fresche.
Questo articolo è dedicato alla dieta tipica di un culturista che può avere come obiettivo l’aumento della muscolatura, una maggiore definizione o più in generale una ricomposizione corporea equilibrata. Per strutturare ognuna di queste fasi non esiste una dieta universale ma vogliamo ad ogni modo delineare dei consigli per poter indirizzare i propri comportamenti alimentari.
La lisina appartiene alla categoria degli amminoacidi essenziali e risulta estremamente utile perché partecipa A tante funzioni biologiche. normalmente assumiamo lisina attraverso il cibo ma se l’alimentazione non è molto ricca di proteine e in tutti i casi in cui si verifica un aumentato fabbisogno è possibile utilizzare integratori specifici. La lisina può essere acquistata sia come singolo ingrediente sia all’interno di miscele per via delle sue interessanti caratteristiche che andremo a descrivere a breve.
Gli enzimi sono una particolare famiglia di integratori utilizzabile da qualsiasi categoria di consumatori e particolarmente apprezzati anche in ambito sportivo. Questi prodotti infatti consentono di digerire in maniera più efficiente, riuscendo a trarre il massimo in termini di nutrienti dal cibo e ottimizzando i processi di perdita di peso e ricomposizione corporea all’occorrenza.
L’ormone del GH noto anche come somatotropina rappresenta un argomento che desta molto interesse nelle palestre, soprattutto per coloro che hanno intenzione di aumentare la massa muscolare e ridurre la percentuale adiposa. Gli integratori naturali che stimolano il GH ottimizzano e incrementano la quota sintetizzata spontaneamente dal corpo per migliorare le sue generali proprietà sia anaboliche che lipolitiche. Il GH quindi interviene sulla composizione corporea sia agevolando l’aumento della massa magra, sia contribuendo ad abbattere quella grassa.
