Sono numerosi gli studi che attualmente stanno approfondendo le numerose proprietà del resveratrolo, un elemento sempre più presente negli integratori alimentari moderni, per quanto riguarda la sua capacità di interagire con le infiammazioni e con lo stress ossidativo. Questo fitonutriente protegge i mitocondri e permette la trascrizione genetica, garantendo allo stesso tempo l’attività degli enzimi.
Dopo un pasto ricco di carboidrati il nostro glucosio sale in maniera piuttosto veloce nel sangue e tale velocità è descritta dal valore dell’indice glicemico. Questo valore può essere diverso in funzione del tipo di amido, dell’eventuale presenza di fibre, di lipidi e così via. L’indice glicemico è molto importante per nutrizionisti e ricercatori in materia di perdita di peso. Di solito è consigliato prediligere cibi a ridotto indice glicemico ed evitare quelli ad alto indice glicemico.
Se gli integratori che normalmente assumiamo dopo l’allenamento hanno la funzione di contrastare il catabolismo e di sostenere l’aumento plastico, gli integratori pre-workout dovrebbero invece consentirci una migliore prestazione durante l’attività fisica per quanto riguarda la possibilità di utilizzare un certo carico e di generare un certo volume di allenamento nonchè avere un miglior effetto di vascolarizzazione, una maggiore concentrazione e un inferiore senso di affaticamento.
Conosciamo la curcuma come ingrediente della più nota miscela del curry che abbiamo importato anche nella cucina occidentale per arricchire di sapore e colore i nostri piatti. Si tratta in realtà di una spezia diffusa soprattutto in India ed estremamente amata anche in Giappone: un interessante statistica ha correlato l’utilizzo di questa pianta a una migliore qualità di vita.
Gli integratori alimentari sono diventati un sostegno essenziale per chi pratica attività fisica con regolarità ma questo non significa che non ci siano polemiche sul loro utilizzo e sulla loro efficacia, basti pensare a quello che si sente dire a torto o a ragione, ma soprattutto a torto, sulla bontà della creatina.
Sui grassi alimentari ascoltiamo quotidianamente tante nozioni spesso contraddittorie: si tratta di uno dei nutrienti più demonizzati in assoluto ma spesso ciò che crediamo di sapere non corrisponde alla realtà. Tanti specialisti inoltre rimangono fermi su teorie ormai superate lasciando in eredità convinzioni false.
Chiunque di noi abbia sperimentato l’aumento di peso e abbia poi tentato di riprendere uno stato di forma si sarà sicuramente accorto che ci sono delle zone in cui il grasso tende ad accumularsi maggiormente risultando anche più ostico da smaltire. Queste zone però non sono le medesime per tutti: esistono alcune persone che accumulano grasso soprattutto a livello addominale mentre altre sperimentano il grasso nelle aree delle cosce e dei glutei.
