Uno dei macro nutrienti maggiormente vittima di pregiudizi in ambito alimentare è sicuramente il grasso: i grassi alimentari vengono costantemente demonizzati ma si tratta di un atteggiamento che non corrisponde ad un reale e indiscriminato pericolo.
Negli ultimi 10 anni oltre 10.000 articoli pubblicati in riviste scientifiche sono stati dedicati all’ossido nitrico, una molecola così importante che il premio Nobel per la medicina del ’98 era stato assegnato proprio a un team di americani per gli studi correlati ad essa.
Dopo aver trascorso l’inverno in palestra a scolpire i muscoli ecco che sopraggiunge il periodo delle ferie, con la necessità di eliminare quell’ultimo strato di grasso che riveste ancora alcune zone critiche. Sicuramente abbiamo ottenuto ottimi risultati, se abbiamo associato all’attività fisica anche una dieta bilanciata e i giusti integratori.
La nostra dieta occidentale non apporta un sufficiente quantitativo di omega tre: alcuni di questi acidi grassi sono contenuti in particolare nei seni e nelle piante, nelle parti color verde dei vegetali – per quanto riguarda l’acido linolenico – e nelle carni e negli oli dei pesci dei mari freddi come sgombro, aringa, tonno, merluzzo, salmone – per quanto riguarda EPA e DHA.
Per comprendere l’importanza degli integratori antiossidanti è fondamentale capire cosa siano i radicali liberi. Si tratta di atomi o molecole estremamente reattive dal punto di vista chimico caratterizzate da atomi con elettroni spaiati che sbilanciano la propria carica elettromagnetica.
La disciplina del crossfit per quanto recente si sta diffondendo in maniera molto rapida e quindi la scienza è impegnata a rispondere a molte delle domande circa le esigenze metaboliche di chi pratica tale sport. Il tipico crossfitter deve sicuramente essere forte, avere una buona resistenza e un’ottima capacità esplosiva, oltre che una buona base aerobica. Ognuna di queste capacità tuttavia può svilupparsi in maniera ottimale solo quando viene ” allenata ” in maniera esclusiva, il che impedisce la massima performance anche nelle altre qualità.
Quando inizia ad avvicinarsi la bella stagione o comunque il periodo delle ferie, l’attenzione si sposta inevitabilmente sulle forme estetiche. Un corpo armonioso è dato da diversi fattori: proporzioni, simmetria, definizione.
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