
La L-carnitina è un composto molto simile per struttura chimica ad un aminoacido, anche se non può essere considerato tale in quanto non costituisce alcuna proteina; da molto tempo è utilizzata con successo negli integratori alimentari per dimagrire, soprattutto nella sua forma acetilata, che sembra avere caratteristiche di maggiore biodisponibilità e velocità di assorbimento, anche se in realtà, le funzioni di cui andremo a parlare, sono svolte prevalentemente dalla l-carnitina.






