Le whey protein (WP) sono la fonte proteica più utilizzata nell’ambito della integrazione sportiva. Sono proteine estratte dal siero di latte che proviene dalle lavorazioni casearie e viene privato di tutte le sostanze indesiderate come i grassi, i carboidrati e il lattosio.
Gli enzimi digestivi sono quei composti che partecipano al processo di digestione e all’assorbimento a livello dell’intestino di micro e macro nutrienti. Tali sostanze vengono distinte in enzimi di derivazione umana e vegetale. Gli enzimi prodotti dall’uomo sono tre ed in particolare
I termogenici sono integratori brucia grassi, così come vengono normalmente identificati in ambito sportivo: si tratta di sostanze dimagranti che intervengono sulla perdita del tessuto adiposo aumentando il dispendio calorico attraverso la produzione di calore e di energia, ma anche sviluppando un effetto lipolitico diretto sul tessuto adiposo scuro.
La carnosina è un dipeptide costituito dagli aminoacidi beta alanina e l-istidina, e si trova per la maggior parte nel cervello e nella muscolatura. Per quanto riguarda il metabolismo questa sostanza riveste diversi ruoli, ma quelli che più rilevano nella attività sportiva sono essenzialmente due:
La L-carnitina è un composto molto simile per struttura chimica ad un aminoacido, anche se non può essere considerato tale in quanto non costituisce alcuna proteina; da molto tempo è utilizzata con successo negli integratori alimentari per dimagrire, soprattutto nella sua forma acetilata, che sembra avere caratteristiche di maggiore biodisponibilità e velocità di assorbimento, anche se in realtà, le funzioni di cui andremo a parlare, sono svolte prevalentemente dalla l-carnitina.
Gli aminoacidi essenziali nel body building rappresentano uno dei più diffusi macronutrienti utilizzati nella produzione di integratori alimentari: gli sportivi li utilizzano per aumentare potenza, resistenza e massa muscolare ipertrofica. Questi composti organici sono detti essenziali in quanto il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli autonomamente e quindi vanno assunti tramite l”alimentazione o, laddove se ne ravvisi la necessita come nel caso delle intense attività fische, con un integratore specifico.
L’allenamento mirato alla definizione muscolare richiede molto impegno, si deve infatti ridurre il grasso corporeo e portare ad un aumento e ad un successivo mantenimento della massa muscolare. Per definire il proprio fisico, quindi si deve lavorare sulla muscolatura, il fitness è un molto utile per raggiungere entrambi gli obbiettivi. Ecco alcuni pratici consigli per allenarsi al meglio.
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