Alimentazione

La dieta low carb

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La dieta low carb prevede che non siano consumati carboidrati, o per lo meno che la loro introduzione nel piano alimentare sia molto ridotta. Molte diete famose sono low carb, come la Dukan o la Paleo, ma stando ai risultati di un recente sondaggio gli italiani non amano questa tipologia di diete e solo il 5% dell’intera popolazione l’ha provata, a differenza degli altri paesi del mondo, Stati Uniti in testa, dove le diete low carb sono adorate e praticate da milioni di persone.

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L’alimentazione che aiuta il pianeta

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Si chiama ecologia dei cibi ed è un aspetto fondamentale che interessa l’alimentazione. Ogni anno la FAO pubblica un rapporto dove viene indicato l’impatto che certi alimenti hanno sul pianeta e vengono fatti dei seri confronti tra le alimentazioni di diversa tipologia. Alcuni esempi? Consumare carne sette giorni la settimana richiede un consumo di anidride carbonica e di risorse idriche pari a tre volte quelle richieste da una dieta vegetariana. Queste cifre mirano quindi a far meditare le persone sull’impatto ambientale che una certa dieta ha sul nostro ecosistema.

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Dieta Paleo Zona: La dieta degli atleti

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Esiste una dieta perfetta per gli atleti? Per il medico nutrizionista Aronne Romano, la pasta deve sparire dalla dieta degli atleti. Nel corso del convegno “Nutrire la salute e la performance per un benessere etico” ha parlato dell’importanza della dieta a zona che mantiene costanti i livelli di zucchero e insulina nel sangue. La dieta a zona prevede frutta, verdura, carni bianche, pesce, olio extravergine di oliva e anche gli albumi. Oltre a questi alimenti è consigliata anche la frutta secca, sono banditi invece i cereali (l’unico ammesso è il riso).

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Nutrizioni contro la dieta Mediterranea a Zona?

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La dieta a zona non si chiama così perché si occupa di snellire certe zone del corpo, ma perché basa la sua efficacia su una divisione netta dei nutrienti: 40% carboidrati, 30% grassi e 30% proteine da assumere nel corso della giornata. Si tratta di un’alimentazione basata sulla volontà di equilibrare uno speciale tipo di ormoni che regolano il nostro metabolismo e che funziona a blocchi invece che a conteggio delle calorie. L’inventore di questo programma alimentare, il chimico Sears, ha però scelto di proporre una versione mediterranea della stessa, che sta sbarcando in Europa e che ha già fatto proseliti fra star e celebrity. Si tratta della dieta a zona mediterranea, che pesca gli alimenti da introdurre nel programma dai cibi mediterranei, ma che propone un parco consumo di carboidrati e un massivo consumo di proteine, ricercate soprattutto nel pesce.

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Quanto cibo commestibile viene buttato nel mondo?

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Quanto cibo commestibile viene buttato ogni anno in tutto il mondo? Uno studio internazionale riporta alla ribalta un tema di grande interesse, il cibo commestibile che ogni anno, nel mondo, raggiunge le discariche senza essere consumato. Si tratta di un problema sociale di grandi proporzioni e che richiede misure serie per essere contrastato. Un modo semplice, trendy se vogliamo e di grande successo risiede nel cosiddetto recupero gourmet, ovvero nella scelta di alcuni chef di dimostrare che il cibo buttato nel cassonetto può diventare la base per la preparazione di piatti molto prelibati.

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Come gestire gli attacchi di fame

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Chi ha necessita di perdere peso e sta affrontando una dieta ipocalorica può scontrarsi con un problema spesso problematico da gestire, l’insorgenza degli attacchi di fame. Se siamo abituati a consumare tanto cibo, soprattutto del genere ‘junk food’ ovvero grasso, ricco di sale e di zuccheri, cercare di elaborare un piano alimentare restrittivo diventa difficile ma con un pizzico di attenzione tutto può cambiare e possiamo dare inizio a una dieta sana, equilibrata e votata al dimagrimento.

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Alimenti diuretici che aiutano a dimagrire subito

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Talvolta avvertiamo un fastidioso gonfiore a livello addominale che non è solo antiestetico ma rende la vita davvero difficile. Tra i vari problemi che si possono riscontrare, vi è anche un cattivo funzionamento dell’intestino e un senso di pesantezza. Questi sintomi sono molto comuni quando si parla di ritenzione idrica.

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