Quanti grassi servono per rimanere in forma?

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cose che non sappiamo sui grassi

Gli sportivi in particolare sono molto attenti alla loro alimentazione e stando alle più recenti pubblicazioni, sorge spontanea la domanda su quale sia la dieta migliore tra una senza grassi, con pochi grassi o addirittura come si è scritto in tempi recenti, con molti grassi. Il fondamento della dieta di uno sportivo è sempre stato il principio di dare importanza ai carboidrati cosiddetti buoni e di contenere invece la ingestione dei grassi cattivi. Questi concetti hanno dominato la nostra cultura a partire dagli anni 80 e 90, prima di essere trasferiti anche al resto della popolazione.

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Perdita di grasso: ecco perchè non sempre le diete funzionano

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Il sovrappeso e l’obesità interessano una fetta sempre più ampia della popolazione (dai bambini agli adulti) e solo negli Stati Uniti già vent’anni fa erano decine di milioni le persone che investivano oltre 33.000 miliardi all’anno nel business della perdita di peso. Tuttavia la maggior parte di loro perdevano appena il 10% del peso corporeo riacquistandone poi i due terzi entro 12 mesi successivi e recuperando completamente nei cinque anni a venire spesso anche raggiungendo situazioni peggiori dell’inizio.

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Sei un ipo o un iper ossidatore? Scoprilo con noi

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come dimagrire e aumentare muscoli

Non esiste una dieta o un programma di allenamento che possa esplicare i medesimi effetti su ogni persona, perchè per qualsiasi scelta bisogna tenere in considerazione l’individualità biochimica, lo stile di vita e numerosi altri fattori. Come ogni impronta digitale è unica e differente dall’altra, così anche le reazioni del corpo sono diverse nei confronti del cibo, delle terapie e dei farmaci, dell’attività fisica. Anche se purtroppo oggi è molto facile generalizzare, soprattutto in ambito medico e nutrizionale, sarebbe opportuno spostare l’attenzione su come effettivamente intervenire per riequilibrare l’organismo.

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