Alimentazione

Intolleranza al lattosio: come prepararti uno shaker proteico completo

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Se soffri di intolleranza al lattosio, sarai sicuramente uno dei consumatori più attenti alle etichette durante la scelta degli integratori essenziali, specialmente se pratichi sport come il culturismo. In commercio esistono numerose alternative, come le proteine vegetali e quelle dell’uovo, adatte a tutti coloro che per qualsiasi motivo vogliano evitare il latte e i derivati.

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Dieta proteica e dimagrimento: per definizione? Usa la testa!

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La dieta iperproteica è un regime alimentare suggerito spesso nell’ambito di una maggiore definizione della muscolatura. Già dal nome si comprende come la percentuale di nutrienti sia sbilanciata in maniera da favorire un maggior apporto di proteine, tuttavia è bene premettere sin dall’inizio come una dieta equilibrata sia sempre da preferire e da applicare come regola. Questi approcci nutrizionali possono sicuramente essere d’aiuto per il conseguimento di obiettivi specifici, tuttavia non devono protrarsi per un lungo periodo.

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Fabbisogno proteico ed età: come incide l’anagrafe sulle necessità nutrizionali

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Come la biologia ci insegna, i nutrienti dell’alimentazione umana si fondano su tre macro categorie: proteine, zuccheri e grassi. Le proteine sono costituite da catene di aminoacidi che determinano la componente strutturale e funzionale del corpo umano. Esse infatti sono utilizzate nella formazione degli anticorpi, degli ormoni, del tessuto muscolare, dei trasmettitori nervosi e degli enzimi.

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Dieta vegana, vegetariana: vanno bene per chi fa sport?

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body builder vegani

Dieta vegana, vegetariana sono scelte alimentari che registrano un sempre più vasto assenso sia per un discorso di moda sia perché la scienza della nutrizione invita a consumare sempre meno animali e derivati. Questa diffusione si è verificata anche in ambito sportivo, grazie alla testimonianza di numerosi campioni che hanno dimostrato la piena compatibilità tra questo regime dietetico e prestazioni importanti.

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Dieta Dukan: meglio non improvvisare!

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L’ex medico Pierre Dukan è il fondatore dell’omonimo e celebre regime alimentare che promette un dimagrimento semplice e rapido. Questa dieta tuttavia è fortemente sconsigliata dai principali enti e dalle istituzioni che si occupano di salute e alimentazione, poichè prevede un eccesso alimentare in termini di proteine assunte e di fonti animali.

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Caseina idrolizzata: l’integratore ideale per il recupero

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caseine idrolizzate

Caseina idrolizzata è uno degli integratori di recente scoperta di cui si sente parlare sempre più spesso nelle palestre. Queste caseine si ricavano attraverso un processo che corrisponde ad una digestione enzimatica indotta in maniera artificiale. Questa procedura, nota come idrolisi, divide i legami delle proteine in modo che le stesse diventino più digeribili poiché formate da catene più corte, realizzando i peptidi.

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Cronodieta e cronobiologia per perdere peso

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La cronodieta è stata teorizzata dal dottor Mauro Todisco, un medico italiano. Il suo regime alimentare si basa non solo sulla quantità di calorie assunte durante il giorno ma anche sulle tempistiche di ingestione del cibo. A seconda dell’orario infatti i vari nutrienti possono essere immagazzinati oppure diventare substrato energetico.

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